Kahve makineleri, içinden geçen suyun ısıtılmasıyla çalışır ve kireç birikimi bu cihazlar için en büyük düşmandır. Eskişehir su şebekesinin kalsiyum ve magnezyum oranı yüksektir — bu durum kahve makinelerinde ortalamadan çok daha hızlı kireçlenmeye yol açar.
Kireçlenme Belirtileri
- Akış yavaşlaması: Kahve damla damla akmaya başlar
- Sıcaklık düşüşü: Kahve normelden soğuk gelir — ısıtıcıdaki kireç ısı transferini engeller
- Gürültü artışı: Pompa kireç birikintisi nedeniyle zorlanır ve daha sesli çalışır
- Basınç düşüşü: Espresso kreması incalir veya kaybolur
- Hata kodu: Bazı makineler "Descale" veya kireç uyarısı verir
Ev Tipi Makineler
2-3 ayda bir kireç çözücü tablet veya sıvı kullanın. Makinenizin kullanım kılavuzunda dekalsifikasyon programı anlatılır. İşlem genellikle 20-30 dakika sürer. Eskişehir'de bu süreyi 6-8 haftaya düşürmeniz daha güvenli olacaktır.
Profesyonel Makineler
Kafe ve restoranlardaki profesyonel makinelerde (La Cimbali, Franke, WMF) aylık dekalsifikasyon yapılmalıdır. Demleme grubu sökülüp temizlenmeli, su yumuşatıcı filtre düzenli değiştirilmelidir. Filtreli su veya su yumuşatıcı sistem kullanmak kireçlenmeyi %70 azaltır.
Önleme
En etkili yöntem filtreli su kullanmaktır. Brita gibi aktif karbon filtreler hem kireç hem kloru azaltır ve kahve tadını iyileştirir. Tam Teknik olarak Eskişehir'deki kafe ve ev kullanıcılarına kahve makinesi bakım ve dekalsifikasyon hizmeti sunuyoruz.